Propiedades de la avena cruda

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Ya sabemos que la avena es un alimento muy bueno para la salud general de nuestro cuerpo, e incluso se utiliza en tratamientos de belleza naturales para mejorar la calidad de nuestra piel. Pero ¿qué propiedades tiene la avena cruda? ¿Es buena para nuestra salud? ¿Aporta elementos diferentes que si la consumimos cocida? Sigue leyendo para descubrir todos los secretos detrás del cereal más consumido en el mundo.

Beneficios de la avena

Independientemente de que la consumamos cruda o cocida, las propiedades nutritivas de la avena son muchas: aproximadamente 300 calorías por porción, entre las que se incluyen fibra, proteínas, grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, vitaminas, minerales -calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y manganeso-.

La avena para bajar el colesterol es ideal, así como también la presión arterial. Mejora el sistema digestivo, permite regular el azúcar en sangre y protege contra el cáncer.

Beneficios de la avena cruda

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Entre los beneficios de la avena cruda tenemos los ya mencionados de bajar el colesterol malo, controlar los niveles de azúcar en sangre y bajar la presión arterial. También ayuda a regular los movimientos intestinales y mantener el peso adecuado.

Es una fuente importante de hidratos de carbono, por lo que brinda la energía suficiente para aquellas personas que se dedican al deporte. Promueve la salud de los nervios y se lo considera uno de los alimentos más importantes para la longevidad, ya que sus fitonutrientes y ácidos grasos permiten a nuestro cuerpo luchar contra enfermedades crónicas.

Por si fuera poco, entre las propiedades de la avena cruda se encuentra su poder antidepresivo y consumir avena regularmente ayuda a reducir la fatiga. Por otra parte, los beta-glucanos que contiene la avena cruda nos ayudan a engrosar los músculos del corazón, minimizando el riesgo al ataque al corazón. La avena cruda tiene propiedades antifúngicas y reduce el riesgo de padecer diabetes del tipo 2.

Sin embargo, debemos evitar la avena cruda si tenemos problemas gastrointestinales graves, ya que es más difícil de digerir y puede causarnos malestar.

Cómo consumir avena cruda

Propiedades-de-la-avena-cruda-3.jpg Gordan Jankulov/iStock/Thinkstock

Si bien la avena cruda suele ser más difícil de masticar -en el proceso de cocción se ablanda-, hay formas de conseguir una pasta suave y fácil de comer. Mezclar una taza de avena con dos tazas de agua tibia o fría, dejar reposar al menos dos horas, aunque lo ideal es una noche entera. Al otro día, poner todo en una procesadora y hacer una pasta. La avena cruda no será tan dulce como cocida, por lo que puedes endulzarla con miel, azúcar rubia o fruta fresca.

Puedes mezclarla también con yogur y frutos secos para un snack saludable, o también convertir esta mezcla en un smoothie pasándolo por la licuadora. Se puede incluir en ensaladas como acompañamiento -ideal para las ensaladas de pasta o con atún-, o en sopas.

Estas son algunas de las propiedades de la avena cruda más importantes, aunque sin duda alguna, tiene millones de beneficios para nuestra salud. ¿Consumes avena a diario? ¿Prefieres comerla cruda o cocida?

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Comentarios

18 Comentarios

La página es muy interesante y estoy tratando de enviarla a mis conocidos.
Un millón de gracias
fÈLIX

Mar, 2011-12-13 02:17

Excelente página, nos ayuda a mantenernos saludables y a obtener mucho conocimiento acerca de lo que comemos,y entonces podremos seleccionar
nuestros alimentos, Felicitaciones !ADELANTE! Dios los premiará por su grandiosa ayuda a la humanidad.

Mar, 2011-12-13 16:02

Desde que estoy con uds. recibiendo estas paginas he consumido muchas de sus recomendaciones, y me sentido muy bien, muy saludable y agradezco a uds. por seguir mandando sus consejos naturales. Estoy reenviando estas paginas a mis amigos

Jue, 2011-12-15 00:28

Hola los felicito por sus lecturas. La avena es algo especial para mi.
Yo la disfruto mucho cruda y me siento bien gracias a Dios.

Jue, 2012-02-23 17:22

De lo mejor, pero experimenten no lo dejen en suposiciones, verán los beneficios, ¡pero ya!

Dom, 2012-07-15 16:43

Genial, gracias por la información.

Vie, 2012-07-20 13:24

Tómenla cruda en un licuado con fruta es deliciosa.

Mié, 2012-10-31 22:29

Tengo un año consumiendo avena 5 cucharadas soperas con leche y hervida 3 minutos en agua, y creo que soy menos enojón y mi piel esta bien y mi nivel de colesterol es normal a mis 56 años.

Mar, 2012-11-06 01:49

Estoy empezando ha tomármela cruda tengo 15 días y ya he notado el cambio, yo tengo alta presión y diabetes.

Lun, 2012-12-24 21:23

Les recomiendo en las mañanas y las noches tomar un licuado de avena, manzana y miel con agua, excelente para bajar el colesterol.

Lun, 2012-12-31 16:02

Hola, pues a mi en lo particular me encanta la avena pero instantánea y me ayuda mucho con mi digestión, es magnifica hasta en mascarillas con miel y yogur natural, pruébala ¡es muy buena!

Vie, 2013-01-04 22:05

Hola, me la estoy tomando en ayunas en agua desde la noche anterior, y con las hojuelas, llevo una semana, pero mi metabolismo es lento además tengo hipotiroidismo, y estoy pasada unos 10 kg, que es lo que quiero rebajar, además estoy comiendo all bran y galletas integrales, no estoy comiendo en las noches, especialmente carbohidratos, espero me funcione, ¿qué opinas?

Mié, 2013-01-16 19:58

Me gustaría saber la relación -beneficios- con los triglicéridos ¿ayuda a bajarlos?

Mar, 2013-01-22 01:06

A mi en lo particular me gusta tomarla en lugar de café y en ocasiones la muelo y la disfruto como si fuera pinole.

Lun, 2013-01-28 17:11

Me encanta la avena cruda no sólo por sus propiedades y beneficios si no que también por su delicioso sabor.

Vie, 2013-02-01 00:45

Me hicieron una prueba en sangre para determinar los valores del colesterol, triglicéridos y glicemia, todos me salieron elevados. Quisiera saber cómo pueden ayudarme para no tomar tantos medicamentos que al final me ocasionan otros problemas quizas mayores de los que ya tengo de salud?

gracias.........

Lun, 2014-03-17 20:54

Me gusta mucho la avena espero tenga muy buenos resultados

Jue, 2014-04-03 23:37

Muchas gracias por la información. Por favor, en que cantidades la recomienda ? Tiene mejor efecto si se consume en ayunas?, Es mejor la avena integral o la corriente para efectos de controlar el colesterol? Muchas gracias!

Mié, 2014-04-09 14:41