Propiedades de las lentejas

Imagen de Grettel Perazza
Enviado por: Grettel Perazza

Las lentejas son parte de la familia de las Papilionáceas, y crecen donde encuentran un clima templado. Estas legumbres suelen incluirse en las dietas para  adelgazar porque sacia la necesidad de comer con facilidad, ayuda en la eliminación de líquidos y favorece el tránsito intestinal.

El consumo de lentejas es muy recomendado por las propiedades que esta presenta. Las lentejas tienen muchas proteínas, hidratos de carbono, calorías y fibra. También contienen vitamina , B1, B2, B3, B6, C,E; tiene minerales como Potasio, Fósforo, Calcio, Hierro, Zinc, Selenio, Magnesio, Cobre, Manganeso y Sodio. También contiene Acido Fólico. Antioxidante, Puritas, Niacina, Tianina, Piridoxina, Riboflavina por todo esto es muy recomendado su consumo.

Las lentejas son muy beneficiosas para los casos de:

- Estrés.
- Reduce el colesterol.
- Durante la lactancia.
- Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.
- Transito intestinal.
- Ayudan en la osteoporosis y la descalcificación.
- Problemas cardiovasculares y degenerativos .
- Son buenas para los dientes y los huesos.
- Cabello, piel, uñas.
- Diabetes.
- Anemia.
- Problemas de Colón.
- Crecimiento en los niños.
- Anticancerígeno.
- Afrodisíaco.
- Depresión.
- Dietas de obesidad.
- Artrosis, Artritis, reuma.
- Gota.
- Arteriosclerosis.
- Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.

Las lentejas en la cocina son muy utilizadas en estofados, purés, sopas y ensaladas frías sobre todo en verano. Este alimento debería ser consumido semanalmente principalmente por niños ya que es tan buena para su crecimiento.

Las lentejas podemos comprarlas crudas y cocerlas nosotros o comprarlas cocidas en caso de tener escasez de tiempo. Para digerirlas con mayor facilidad se recomienda en el momento de cocerlas les pongamos hinojo.

anterior Alimentos contra el cáncer para incluir en tu dieta siguiente Homeopatía infantil: consejos

Artículos recomendados

Comentarios