Beneficios del lino dorado

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Ya sabemos que el lino es una semilla, y como todas las semillas, debemos incluirla en nuestra dieta por sus aportes a la salud. También existen diferentes variedades de esta semilla, por lo que hoy queremos enseñarte los beneficios del lino dorado. ¿Quieres conocer qué puede aportar a tu salud el lino dorado?

¿Por qué es bueno el lino dorado?

El lino dorado contiene lignanos, ácido alfa linoleico, omega-3, proteínas, potasio, hidratos de carbono y otros nutrientes en menores cantidades. Todo esto es beneficioso para la salud, especialmente en algunos puntos en particular: problemas con el colesterol, desequilibrios del azúcar en sangre -y diabetes-, la inflamación en las articulaciones, estreñimiento, síntomas de la menopausia y problemas en la presión arterial.

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También se cree que consumir a diario lino dorado puede ayudarnos a prevenir enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer -de colon, próstata, mama y ovarios-. Es un alimento ideal para el desarrollo del cerebro y ayuda a combatir el déficit atencional y los problemas de memoria; así como también para tratar la depresión. Es ideal para aquellas personas que están en una dieta para perder peso, ya que es un alimento saludable y que aumenta la sensación de saciedad. El lino dorado es un potente antioxidante y antifúngico.

¿Por qué elegir lino dorado en vez del lino común?

El lino dorado tiene un sabor ligeramente diferente, más similar al de los frutos secos que al de las semillas. Puedes consumirlo en ensaladas, mezclado con cereales, en el yogur o en un batido de frutas e incluso para preparaciones horneadas -panes, galletas- para añadir un sabor y beneficios para la salud extra.

Lo ideal es que consumamos el lino dorado en su forma natural, no es recomendable consumir el aceite de lino dorado ya que se pone rancio, se pierde la cantidad de fibra que tiene la semilla entera y a menudo sus compuestos beneficiosos para la salud se dañan en el proceso de producción del aceite.

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Para obtener los beneficios del lino dorado debemos consumir al menos tres cucharadas de semillas al día. Se pueden añadir a las diferentes comidas o consumirlo solo. Si quieres puedes triturar más o menos una taza y guardarla en la nevera cerrada herméticamente para que sea más simple en el día a día.

¿Conocías los beneficios del lino dorado? ¿Incluye esta y otras semillas en tu dieta? Cuéntanos qué semillas sueles consumir para estar saludable y con qué frecuencia las incluyes en tu dieta.

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Comentarios

1 Comentarios

El lino dorado es una semilla con mucha fibra y por lo tanto muy buena para las personas que sufren de estreñimiento. Yo personalmente lo tomo y es mano de santo.

Mar, 2012-10-09 05:15